Каштановый мёд

Каштановый мёд ID#286
320 Р
Оформить предзаказ. Как только товар появится - я вам сообщу.

Категории: ВАРЕНЬЕ И МЁД

Теги: купить каштановый мёд

Поделиться:

Цвет: цвет каштанового мёда зависит от разновидности каштана, с которого пчёлы собирали пыльцу. Это может быть светло-коричневый цвет, киноварь, бордовый, ржавый или каштановый цвет. Важно понимать, что в любом случае мёд с каштана всегда коричневого оттенка красного цвета.

Консистенция: это мёд средней плотности. Отличительная особенность каштанового мёда - очень медленная кристаллизация. Поэтому каштановый мёд всё зиму остаётся прозрачным и жидким, а засахариваться начинает только к концу весны. Именно поэтому не стоит смущаться жидкости (в смысле "кого-чего", а не "кому-чему") этого мёда, всё нормально, его не нагревали, над ним не колдовали, просто это такой мёд.

Вкус: вкус, разумеется, зависит от места происхождения. Но главная особенность вкуса - небольшая горчинка и длительное послевкусие. Однажды мне довелось сравнивать два вида каштанового мёда. Это был очень интересный эксперимент: передо мной поставили две баночки и предупредили, что в одной из них просто хороший мёд, а в другой - мёд премиум-класса. Я отведал из первой баночки. Мощный медовый аромат и приятная горчинка, несколько резковатая, но определённо благородная. Да, это был классный вкус и я, конечно же, для себя решил, что именно это и был тот самый премиум. Я сделал несколько глотков зелёного чая, откупорил вторую баночку и сунул себе в рот пол-ложечки из второй баночки. Ничего выразительного во вкусе. Немного ненавязчивой ореховой горчинки, которая ощущается скорее боковыми сторонами языка, нежели всеми рецепторами. Немного странной сладости, которая напоминает подожжёный, как, например, со сладкой ваты, сахар. всего по-немногу - и всё. Секунда этого "и всё...". Две секунды "и всё...". Три секунды...

Отступление: Вы когда-нибудь прыгали с парашютом? Не в тандеме с инструктором, а из АН-2 с высоты 800 метров, на "Дубе" Д-1-5У или "Дэ-шестом" Д-6? Если нет - я опишу, что происходит: вы отталкиваетесь, несильно, потому что сила не имеет значения. Вы считаете "сто двадцать один, сто двадцать два, сто двадцать три..." А далее - вытяжное кольцо. И вот тогда начинаются самые классные ощущения. Далее волна "извне" тянет вас наверх. Её рука сильна. Её рука нежна. Именно этого момента вы ждёте. Иногда бессознательно - но всё-таки ждёте, потому что без этой волны ну никак нельзя. И когда над вам слышится звук окончательно раскрывшегося купола - вот оно то чувство, которого вы ждали. Да-да, именно его, а не падения. Падение - это предыстория... Я заговорился...

Аромат ударил мне в горло, в нос, он как нектар растёкся по рту и стал меняться и играть красками вкуса. Вот где премиум. Этим премиальный мёд отличается от хорошего. Если у вас получится понять каштановый мёд - советую записаться в парашютисты. Это одного порядка удовольствия.

Откуда у меня: конечно, с Кавказа. И, разумеется, из лучших пасек. Откуда именно та партия, которую я предлагаю вам в настоящий моме - на вкладке "пасека".